Gnocchi à la romaine au thermomix

Gnocchi à la romaine au thermomix. Découvrez la recette Gnocchis de semoule à la romaine, simple et facile à réaliser au thermomix.

Ingrédients
– 1 L de lait entier
– 250 g de semoule de blé
– 80 g de beurre
– 60 g de parmesan râpé
– 1 œuf
– 1 c. à café rase sel
– 1 pincée de muscade
– 100 g guyère râpé

Préparation
Insérer le fouet dans le bol, verser le lait et le beurre coupé en petits morceaux, régler 6 min / 90°C / vit 1.
Quand le lait a atteind 90°C, règler 8 min / 90°C/ vit 3 et verser la semoule en pluie par l’orifice.
2 min avant la fin ,verser par l’orifice le parmesan râpé et l’oeuf. Répartir la préparation sur une plaque de cuisson sur une épaisseur d’1 cm.
Laisser refroidir, Découper avec un emporte pièce et déposer dans un plat à gratin.
Mettre du gruyère râpé, faire gratiner 20 min au four à 200°C.