Risotto aux saucisses et aux petits pois au Thermomix

Risotto aux saucisses et aux petits pois au Thermomix. Découvrez cette délicieuse recette de Risotto aux saucisses et aux petits pois, simple et facile à préparer au Thermomix.

Ingrédients ( 4 Portions )

• 380 g de riz pour risotto
• 300 g de chair de saucisses
• 100 g de petit pois
• 50 g de parmesan
• 3 cuillères à soupe d’huile d’live
• 200 ml de vin blanc
• 750 g de bouillon de légumes
• 100 g de crème fraîche
• sel, poivre

Préparation
Dans le bol de votre thermomix, mettre l’oignon épluché et mixer pendant 5 secondes à la vitesse 5.
Ensuite, racler les parois du bol à l’aide de la spatule puis ajouter l’huile d’olive et faire revenir pendant 3 minutes, 100°C en sens inverse à la vitesse 1.
A la sonnerie ajouter la chair de saucisses puis rissoler pendant 3 minutes, 100°C en sens inverse à la vitesse Mijotage.
Ajouter le riz puis régler pour 3 minutes, 100°C en sens inverse à la vitesse Mijotage.
Au bout de 1 minute verser le vin blanc par l’orifice et laisser évaporer.
Ensuite verser le bouillon de légumes et les petits pois puis cuire pendant 20 minutes, 100°C en sens inverse à la vitesse Mijotage .
Enfin, ajouter la crème et le parmesan puis mélanger pendant 1 minute à la vitesse mijotage.
Servir votre risotto aux saucisses et aux petits pois aussitôt.

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