Mini muffins aux épinards et à la feta au thermomix. Découvrez la recette des Mini muffins aux épinards et à la feta, simple à réaliser au thermomix.
Ingrédients
– 250 g d’épinards cuits
– 300 g de farine
– 1 c.à.c de levure chimique
– 210 g de lait
– 75 g d’huile d’olive
– 2 œufs
– 1 c.à.c rase de sel
– 120 g de feta
Préparation
Préchauffer le four à 175°C.
Presser les épinards entre les mains pour éliminer l’eau qu’ils contiennent.
Dans le bol du Thermomix, réunir la farine, la levure, le lait, l’huile d’olive, les œufs et le sel. Programmer 5 secondes, vitesse 3,5.
Ajouter les épinards sommairement hachés au couteau ainsi que la feta coupée en petits dés. Les ajouter dans le bol.
Mélanger 10 secondes, vitesse 2, sens inverse.
Répartir la pâte dans 12 caissettes à muffins disposées dans les alvéoles de moules à muffins.
Laisser cuire environ 25 minutes.
Les déguster avec une salade!
Je suis AZIZI Mohamed, fondateur et créateur de Recette247.com depuis 2016. Développeur web passionné depuis plus de 2002, en plus je suis un amateur de cuisine, j’ai décidé de marier mes deux grandes passions : la technologie et la cuisine.
