Muffins au thon et aux courgettes au Thermomix

Muffins au thon et aux courgettes au Thermomix. Découvrez cette délicieuse recette des muffins au thon et aux courgettes, simple et facile à préparer à l’aide de votre thermomix.

Ingrédients ( 8 Portions )

• 100 g de thon au naturel
• 2 courgettes
• 200 g de farine
• 3 œufs
• 100 g de lait
• 70 g d’huile
• 100 g de parmesan râpé
• 1 cuillère à café de levure chimique
• sel, poivre

Préparation
Commencer par préchauffer votre four à 180°C.
Ensuite, laver les courgettes puis râper-les.
Dans le bol du thermomix, ajouter les œufs, le lait et l’huile d’olive puis mélanger pendant 20 secondes à la vitesse 3.
Ajouter la farine, la levure, le parmesan, le sel et le poivre puis mélanger durant 1 minute à la vitesse 4.
Ensuite ajouter le thon émietté et les courgettes râpées puis mélanger pendant 20 secondes en sens inverse à la vitesse 2.
Verser la préparation dans des moules à muffins beurré puis cuire au four pendant environ 25 à 30 minutes.