Muffins au mozzarella et Poivrons au thermomix. Je vous propose une recette des Muffins au mozzarella et Poivrons, simple à réaliser au thermomix.
Ingrédients ( 12 Muffins )
– 2 oeufs
– 65 g farine
– 35 g maizena
– 1/2 sachet levure`
– 50 ml huile d’olive
– 90 ml lait
– 65 g cantal râpé
– 130 g mozarella coupé en cubes
– 100 g poivrons coupés en morceaux, mariné
– 1/2 c. à café rase vinaigre balsamique
– sel, poivre, origan
Préparation
Préchauffer le four à 180°C.
Dans le bol, placer le lait, l’huile pour 2 minute /37°C/vitesse2
Ajouter,les oeuf,la farine,la maizena,le vinaigre,le sel,le poivre,l’origan et la levure.
Mixer 30 seconde, 80°C.
Ajouter le cantal,la mozzarrella et les poivron pour 1 minute sans inverse vitesse3.
Verser dans les moules a muffins et cuire 15 minute.Laisser refroidir
Passionnée de cuisine depuis mon plus jeune âge, je partage mon amour des saveurs sur recette247.com. Marseillaise dans l’âme, je transforme ma cuisine en véritable laboratoire créatif où les traditions provençales et mes inspirations modernes se rencontrent avec bonheur.
