Palets de chou-fleur au fromage au Thermomix : Un vrai délice !
Découvrez cette délicieuse recette des palets de chou-fleur au fromage, facile et simple à réaliser chez à l’aide de votre Thermomix.
Ces palets gourmands sont une bonne façon de manger du chou-fleur.
Ingrédients ( 12 Portions )
- 400 g d’eau
- 500 g de chou-fleur divisé en bouquets
- 2 œufs
- 1/2 tomate de taille moyenne
- 50 g de semoule de blé dur
- 50 g de crème fraîche 10% m.g.
- 150 g de gouda ou d’emmental coupé en morceaux
- 2 c.à.s d’herbes fraîches
- 1/2 c.à.c rase de sel
- 1/4 c.à.c rase de poivre
- 80 g de chapelure
- beurre (ou huile) pour la cuisson
Préparation
Dans le bol de votre Thermomix, verser l’eau et insérer le panier, peser le chou-fleur et le mettre dans panier cuisson, puis cuire pendant 10 minutes, Varoma à la vitesse 1. Retirer le panier, le réserver et vider le bol.
Ensuite, mettre dans le bol du Thermomix le chou-fleur, les œufs, la tomate, la semoule, la crème, le fromage, les herbes, le sel, le poivre et la chapelure, puis mixer pendant 5 secondes à la vitesse 5 en vous aidant de la spatule. (Si la consistance est trop molle, ajouter de la chapelure).
Enfin, façonner 12 palets et les faire dorer à la poêle dans le beurre ou l’huile chaud. Servir tiède ou froid.
