Panna cotta au foie gras au Thermomix : Une recette sucrées salées pour le plaisir des plus gourmands
Découvrez cette délicieuse recette de panna cotta au foie gras, facile et simple à préparer durant les fêtes de Noël au Thermomix.
Ingrédients ( 4 Personnes )
- 100 g de foie gras cuit
- 300 g de crème liquide
- 2 feuilles de gélatine
- sel, poivre
- un peu de Confit d’oignons ( pour la décoration )
Préparation
Commencer par faire ramollir 2 feuilles de gélatine dans un bol d’eau froide
Dans le bol du Thermomix, verser la crème, déposez le foie gras, assaisonner puis faire chauffer pendant 5 minutes, 80°C à la vitesse 3.
Ajouter les feuilles de gélatine essorées puis cuire pendant 2 minutes, 80°C à la vitesse 6.
Verser la préparation dans des verrines et placer-les au frais pendant 2 heures minimum.
Servir votre Panna cotta au foie gras avec de confit d’oignons.
