Quatre Quart Breton au thermomix

Quatre Quart Breton au thermomix. Voici la fameuse recette de Quatre Quart Breton, simple et facile à préparer chez vous au thermomix.

Ingrédients ( 20 Portions )
– 240 g d’oeufs ( Environ de 4 oeufs moyen )
– 240 g de sucre
– 1 sachet de sucre vanillé
– 240 g de farine
– 1 paquet de levure chimique
– 240 g de beurre demi sel fondu ou ramolli

Préparation
Casser et peser vos 4 oeufs et ensuite vous partirez sur le poids de vos oeufs pour peser vos autres ingrédients.
Il vous faudra absolument le même poids en farine, sucre et beurre salé.
Préchauffer le four à 180°C.
Faire fondre le beurre au micro ondes et laisser le refroidir.
Mettre le fouet dans le Closed lid, ajouter les oeufs, le sucre et 1 sachet de sucre vanillé mélanger 1min30/vit 3,5.
Ajouter la farine et le paquet de levure chimique, à nouveau mélanger 1min 30/vit 3,5.
Programmer 1min/vit 3 et verser par l’orifice du couvercle le beurre fondu.
Mettre votre prépation dans un moule à cake que vous aurez préalablement beurré et sucré.
Enfourner 45min à 180°C tout en surveillant la cuisson avec la pointe d’un couteau.
Sortir du four et laisser refroidir avant de démouler.