Terrine aux trois poissons au Thermomix, très facile et tellement gourmande !
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Terrine aux trois poissons au Thermomix, très facile et tellement gourmande !

Terrine aux trois poissons au Thermomix, très facile et tellement gourmande !

Terrine aux trois poissons au Thermomix, très facile et tellement gourmande !

Découvrez cette délicieuse recette de terrine aux trois poissons, simple et facile à réaliser chez vous au Thermomix.

 

 

Ingrédients ( 10 portions )

  • 230 g filet de lotte sans peau et sans arêtes
  • 230 g filet de merlan
  • 230 g filet de saumon frais
  • 4 brin Persil frais
  • 1 c.à.c rase aneth frais
  • 4 œufs
  • 200 g de crème fraîche
  • 2 pincées de sel
  • Une pincée poivre

 

 

 

 

Préparation

Commencer par retirer les arrêtes du poisson ainsi que la peau.
Dans le bol de votre Thermomix, ajouter les filets des 3 poissons, le persil et l’aneth, placer le gobelet sur le couvercle et mixer pendant 10 secondes à la vitesse 4.
Ensuite, ajouter les œufs entiers et mixer pendant 30 secondes à la vitesse 4 ( toujours avec gobelet ).
Ajouter la crème fraîche, le sel et le poivre et mixer durant 20 secondes à la vitesse 4 ( toujours avec gobelet ).
Verser la préparation dans un moule souple ou dans un moule cheminé.
Faire cuire la terrine pendant 45 minutes au four à 210°C.
Placer la terrine refroidie au frigo pour une nuit.
A cette étape, démouler la terrine et présenter-la ainsi ou coupée en tranches régulières sur un plat de service.
Enfin, décorer avec quelques tomates, du persil, quelques crevettes et servez accompagnée d’une sauce cocktail, mayonnaise ou vinaigrette…

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Appropos de l'auteur

Minou

Rédacteur web pour les recettes de cuisine d'avant de recette247.com. Passionnée par la cuisine, l'histoire et l'écriture, j'aime aussi beaucoup voyager.

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