Moussaka légère facile au thermomix. Je vous proposes une recette de Moussaka légère, facile et simple a préparer chez vous au thermomix.
Ingrédients ( 2 Personnes )
– 150 g de boeuf haché
– 150 g de veau haché
– 1 aubergine
– 1 grande boîte de tomates pelées
– 1 oignon
– 50 g de gruyère râpé
– 25 g de parmesan
– 2 cuil. à soupe d’huile d’olive
– sel
– poivre
– 2 KUB OR®
– 25 farine
– 20 eau
– 250 g de lait demi écrémé
Préparation
Mettre l’oignon pelé dans le 
et mixer 5s vit 5 avec le gobelet doseur. Racler les parois.
Ajouter l’huile d’olive et rissoler 5min 100°C vit 1.
Laver l’aubergine, la couper en rondelles et placer le tout dans le varoma.
Ajouter la viande hachée et programmer 10 min 100°C 
vit 1 et placer le varoma sur le .
A la sonnerie, ajouter les tomates pelées égouttées et coupées en 4. Programmer 15 mn 100°C vit 1. Remettre le panier varoma avec l’aubergine.
Préchauffer le four à 200°C.
Vider le contenu du dans un grand bol puis le rincer.
Préparer la béchamel allégée : Mettre dans le la farine, l’eau, le lait et le Kub’Or. Programmer 9min 90° vit 2. Poser le panier vapeur le le puis éviter les projections.
Dans un plat à gratin, commencer par mettre dans le fond 2 cuillères. à soupe de béchamel. Recouvrir de la moitié de rondelles d’aubergine puis la moitié de la viande. Puis à nouveau béchamel, aubergine, viande puis enfin béchamel. Couvrir de fromages râpés et enfourner pendant 20mn.
Passionnée de cuisine qui aime explorer différentes saveurs et techniques culinaires. Mon intérêt pour l’art culinaire va au-delà de la simple préparation des repas – c’est un véritable hobby qui me permet d’exprimer ma créativité et de partager des moments conviviaux avec vous.
