Sauté de veau et pomme de terre au thermomix. Voici une recette de Sauté de veau et pomme de terre, facile et rapide a réaliser avec votre thermomix.
Ingrédients
– 450 g veau en morceaux
– 1 oignon
– 1 gousse ail frais
– 1 c. à soupe bombée moutarde
– 1 c. à soupe bombée fond de légumes TM
– 1 feuille laurier
– 60 g vin blanc
– 700/800 g pommes de terre
– sel, poivre
– 250 g d’eau
Préparation
Mettre l’ail et l’oignon dans le 
haché 5 sec/ vitesse 5, racler les parois du bol.
2 Ajouter de l’huile d’olive et faire revenir 4min/varoma/
sans le gobelet doseur.
3 Ajouter le veau dans le 5min/varoma/Sens de rotation/ sans le gobelet doseur.
4 Mettre la moutarde puis le vin blanc, la feuille de laurier, le fond de légumes maison et faire réduire sans le gobelet doseur 5min /varoma/
/ .
5 Mettre le panier avec les pommes de terre, l’eau, cuire le tout, 30 min, 100° //, avec le gobelet doseur en place.
Passionnée de cuisine qui aime explorer différentes saveurs et techniques culinaires. Mon intérêt pour l’art culinaire va au-delà de la simple préparation des repas – c’est un véritable hobby qui me permet d’exprimer ma créativité et de partager des moments conviviaux avec vous.
