Muffins aux œufs et aux légumes – Un régal nutritif pour toute la famille
Vous cherchez un petit-déjeuner rapide, sain et savoureux ? Nos muffins aux œufs et aux légumes sont la solution parfaite ! Riches en protéines et garnis de légumes frais, ces muffins sont un excellent choix pour un repas équilibré. Cette recette simple et rapide de muffins aux œufs vous permet de commencer la journée du bon pied avec des ingrédients frais et nourrissants. Utilisez vos légumes préférés pour personnaliser cette recette selon vos goûts. Suivez ces étapes simples pour préparer ces muffins délicieux et sains, parfaits pour toute la famille !
Ingrédients (pour 12 muffins)
- 6 œufs
- 1/2 tasse de lait
- 1/2 tasse de poivrons hachés
- 1/2 tasse d’épinards hachés
- 1/2 tasse de champignons hachés
- 1/2 tasse de fromage râpé (au choix)
- Sel et poivre au goût
- 1 cuillère à café d’huile d’olive
Préparation
Préchauffez le four à 180°C (350°F). Huilez légèrement un moule à muffins.
Dans un grand bol, battez les œufs et le lait jusqu’à consistance homogène.
Ajoutez les poivrons, les épinards, les champignons, le fromage, le sel et le poivre. Mélangez bien.
Répartissez le mélange dans le moule à muffins.
Cuisez au four pendant 20 à 25 minutes ou jusqu’à ce que les muffins soient bien cuits.
Laissez refroidir pendant quelques minutes avant de démouler.
Servez chaud et savourez !
