Un délice aéré : Gâteau léger au citron vert pour l’Été

Un délice aéré : Gâteau léger au citron vert pour l’Été

Découvrez comment préparer un gâteau léger au citron vert, parfait pour ceux qui cherchent un dessert savoureux mais faible en calories. Cette recette de gâteau au citron vert est un moyen simple de donner une touche estivale à vos repas. Sa texture légère et son goût rafraîchissant sont l’antidote parfait à une chaude journée d’été. Ne manquez pas cette recette facile de gâteau au citron vert pour apporter une explosion de saveurs à votre table à manger.

Ingrédients

• 4 œufs
• 200 g de farine
• 3 c.à.s d’édulcorant
• 1 sachet de levure chimique
• 1 citron vert bio (zeste et jus)
• 50 g de beurre allégé
• 125 ml de lait écrémé
• Une pincée de sel

Préparation

Préchauffez votre four à 180°C.
Dans un grand bol, mélangez les œufs et l’édulcorant jusqu’à obtenir une consistance crémeuse.
Ajoutez la farine, la levure chimique, le zeste râpé et le jus du citron vert. Continuez à mélanger jusqu’à obtenir une pâte homogène.
Faites fondre le beurre et incorporez-le dans la pâte, en ajoutant également le lait écrémé. Assurez-vous de bien mélanger.
Ajoutez une pincée de sel à votre mélange.
Versez la pâte dans un moule à gâteau préalablement beurré et fariné.
Enfournez pendant environ 25 à 30 minutes. Vous pouvez vérifier la cuisson du gâteau en insérant un cure-dent au centre. Si le cure-dent ressort propre, votre gâteau est prêt.
Laissez le gâteau refroidir avant de le démouler. Vous pouvez le saupoudrer de sucre glace pour une finition sucrée et esthétique.
Dégustez votre gâteau léger au citron vert, parfait pour toutes les occasions.
Bon appétit!