Clafoutis aux courgettes et basilic : Un délice estival
Profitez des saveurs de l’été avec notre sublime recette de clafoutis aux courgettes et basilic. Cette recette légère et nutritive est la parfaite représentation de la cuisine estivale. Sa combinaison de courgettes tendres, de basilic frais et d’une base de clafoutis délicieusement moelleuse est sure de satisfaire tous les gourmets.
Ingrédients
- 4 petites courgettes
- 3 œufs
- 100 g de farine
- 200 ml de crème fraîche
- 200 ml de lait
- Un bouquet de basilic frais
- Sel et poivre
- Huile d’olive
Préparation
Préchauffez votre four à 180°C (Thermostat 6).
Ensuite, lavez les courgettes et coupez-les en fines rondelles. Faites-les revenir dans une poêle avec un peu d’huile d’olive jusqu’à ce qu’elles soient légèrement dorées.
Pendant que les courgettes cuisent, dans un grand bol, battez les œufs. Ajoutez la farine, le lait et la crème. Mélangez bien pour éviter les grumeaux.
Ensuite, ciselez le basilic et incorporez-le au mélange. Ajoutez les courgettes cuites, salez et poivrez selon vos goûts.
Enfin, versez le mélange dans un plat à gratin préalablement beurré et enfournez pendant 30 à 35 minutes, ou jusqu’à ce que le clafoutis soit doré et ferme au toucher.
Laissez tiédir avant de servir. Ce clafoutis peut être servi aussi bien chaud que froid.
Que vous le prépariez pour un dîner en semaine ou un pique-nique le week-end, ce clafoutis aux courgettes et basilic est un plat polyvalent qui fera l’unanimité. De plus, c’est une excellente façon d’incorporer plus de légumes dans votre alimentation de manière délicieuse. Profitez de la fraîcheur du basilic et de la tendreté des courgettes dans ce délice estival !
