Pain léger au thon et à la ricotta : Un déjeuner frais et sain
Notre recette de Pain léger au thon et à la ricotta est un en-cas sain et rafraîchissant, parfait pour un déjeuner rapide ou un pique-nique. Le mariage du thon et de la ricotta offre un goût riche et crémeux, tandis que la texture légère du pain garantit une consommation facile et satisfaisante.
Ingrédients ( 6 Personnes )
- 300 g de thon au naturel émietté et égoutté
- 200 g de ricotta
- 2 œufs
- 120 g de chapelure
- 50 g de parmesan râpé
- 1 c.à.s légèrement bombée de persil frais finement ciselé
- sel, poivre
Préparation
Préchauffer votre four à 180°C.
A l’aide d’un fouet à main, battre les œufs avec la ricotta, puis ajouter le reste des ingrédients ( sauf la chapelure ) et continuer a mélanger jusqu’à obtenir une pâte homogène.
Verser ensuite, le tout dans un saladier puis ajouter la chapelure et mélanger avec les mains.
Verser la préparation dans un moule à cake (en silicone de préférence) et enfourner pendant 45 minutes (vérifier la cuisson en insérant la lame d’un couteau dans le cœur du pain de thon, elle doit ressortir propre).
Enfin, laisser le pain de thon complètement refroidir à température ambiante, puis le placer au frais pendant plusieurs heures avant de le démouler et de le déguster.
