Crème Glacée à l’amande au thermomix. Voici la recette de la Crème Glacée à l’amande, simple et facile à réaliser chez vous au thermomix.
Ingrédients
– 400 g de la crème entière
– 2 jaunes d’œufs
– 130 g de sucre semoule
– 200 g de lait d’amandes
– 2 c.à.c d’arôme d’amande amère
Préparation
Verser les jaunes d’œufs et 80 g de sucre dans le bol, insérer le fouet et fouetter pendant 1 min / vit4.
Ajouter la crème entière, le lait d’amande et 1 càc d’arôme d’amande, le reste de sucre et programmer 5 min / 60°C / vit2.
A la sonnerie, débarrasser dans des bacs à glaçons, laisser tiédir avant de mettre au congélateur pendant 2 heures minimum.
Au moment de servir, placer les glaçons de crème dans le bol et mixer pendant 2 min / vit6 en aidant avec la spatule.
Je suis AZIZI Mohamed, fondateur et créateur de Recette247.com depuis 2016. Développeur web passionné depuis plus de 2002, en plus je suis un amateur de cuisine, j’ai décidé de marier mes deux grandes passions : la technologie et la cuisine.
