Émincés de Poulet à la crème au thermomix. Je vous propose une délicieuse recette d’émincés de Poulet à la crème, simple et facile à réaliser au thermomix.
Ingrédients ( 2 Portions )
– 1 filet poulet, environ 240 g
– 1 oignon
– 1 c. à café rase moutarde
– 1 verre crème semi épaisse 15% mg, 20 cl
– 1 pincée sel
– 1 pincée poivre
– 1 c. à café rase gingembre moulu
– 1 c. à soupe huile d’olive
– 1 verre vin blanc sec
– 150 g champignons
– 1 c. à soupe maïzena
Escalopes vapeur + sauce champignons (combo gagnant)
Cuisson Varoma + sauce champignons : un plat simple qui fait toujours son effet.
Préparation
Mettre 1/2 oignons dans la bol, mixer durant 5 sec vitesse 5.
Ajouter 1 cuillère à soupe d’huile d’olive. Faite chauffer 100°C pendant 4 min vitesse 1.
Intégrer le fouet dans la bol. Ajouter ensuite 150g de champignons, 20 cl d’eau et 20cl de vin blanc sec, le gingembre, sel et poivre.
Faire chauffer 100°C pendant 3min vitesse Mijotage.
Incorporer le poulet (que vous aurez préalablement émincé à votre guise) à la préparation ainsi que la moutarde.
Programmer votre thermomix à 90°C pendant 20 min vitesse Mijotage.
A la fin de la cuisson, mettre 20 cl de crème semi épaisse légère ainsi qu’une cuillère à soupe de Maïzena. Faite chauffer 100°C pendant 3min vitesse 1.
Vous pouvez servir votre plat avec du riz.
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