Escalope de poulet aux champignons au thermomix. Découvrez la recette d’escalope de poulet aux champignons, une recette simple à réaliser au thermomix.
Ingrédients ( 4 Personnes )
– 4 escalopes de poulet
– 1 oignon
– 250 g de champignon frais
– 1 cube de bouillon de poule
– 90 g de vin blanc
– 1 c. à soupe de Maizena
– sel, poivre
– jus de citron
– 40 g de beurre
– 200 g de crème fraîche
– 200 g d’eau
Préparation
Mettre dans le bol de votre thermomix l’oignon épluché et coupé en 4, l’eau, le vin blanc, le bouillon de poule, le sel et le poivre.
Mettre dans le panier de cuisson : les champignons préalablement lavés et épluchés et coupés en lamelle. Les arroser de jus de citron.
Mettre les escalopes bien à plat dans le plateau varoma.
Programmer 20 minutes / Varoma / Vitesse 2.
A l’arrêt de la minuterie réserver vos escalopes et champignons.
Dans le bol, ajoutez le beurre et la maizena et programmer 3 minutes / 80°C/ Vitesse 3
Ajoutez y la crème fraîche et programmer Vitesse 3 pendant 20 secondes.
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