Amateurs de gâteaux, unissez-vous ! Si vous êtes à la recherche d’un gâteau délicieusement moelleux et facile à réaliser avec votre Thermomix, ne cherchez pas plus loin.
Aujourd’hui, on plonge dans l’univers du gâteau moelleux à la banane au Thermomix. Cette recette de gâteau classique est un plaisir pour la foule que tout le monde adorera.
Il est parfait pour un brunch le week-end, un thé décontracté l’après-midi ou simplement comme une gâterie sucrée à déguster à tout moment.
Ingrédients ( 8 Portions )
- 3 bananes mûres pelées
- 150 g de sucre en poudre
- 150 g de beurre température ambiante
- 2 œufs
- 240 g de farine
- 10 g de levure chimique
- 1/2 cuillère à café de bicarbonate de soude
- 30 g de lait
- 1 c.à.c d’extrait de vanille
Préparation
Préchauffer le four à 160°C.
Ensuite, mettre les bananes et l’extrait de vanille dans le bol et mélangez pendant 5 secondes à la vitesse 4. Réserver.
Sans rincer le bol, ajoutez le beurre et le sucre en poudre et mélanger pendant 20 secondes à la vitesse 5.
Ajouter les œufs un à la fois et mélanger pendant 20 secondes à la vitesse 5.
Ensuite, ajouter la purée de bananes et mélanger pendant 3 secondes à la vitesse 5.
Ajouter la farine, la levure, le bicarbonate de soude et le lait et mélanger pendant 15 secondes à la vitesse 4 à 5.
Enfin, verser dans un moule à gâteau tapissé et cuire au four pendant 1 heure. Vérifier la cuisson avec un couteau si il est pas encore cuit, baisser la température à 140°C et laisser cuire encore 10 à 20 minutes.
Passionnée de cuisine depuis mon plus jeune âge, je partage mon amour des saveurs sur recette247.com. Marseillaise dans l’âme, je transforme ma cuisine en véritable laboratoire créatif où les traditions provençales et mes inspirations modernes se rencontrent avec bonheur.
