Amateurs de gâteaux, unissez-vous ! Si vous êtes à la recherche d’un gâteau délicieusement moelleux et facile à réaliser avec votre Thermomix, ne cherchez pas plus loin.
Aujourd’hui, on plonge dans l’univers du gâteau moelleux à la banane au Thermomix. Cette recette de gâteau classique est un plaisir pour la foule que tout le monde adorera.
Il est parfait pour un brunch le week-end, un thé décontracté l’après-midi ou simplement comme une gâterie sucrée à déguster à tout moment.
Ingrédients ( 8 Portions )
- 3 bananes mûres pelées
- 150 g de sucre en poudre
- 150 g de beurre température ambiante
- 2 œufs
- 240 g de farine
- 10 g de levure chimique
- 1/2 cuillère à café de bicarbonate de soude
- 30 g de lait
- 1 c.à.c d’extrait de vanille
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Préparation
Préchauffer le four à 160°C.
Ensuite, mettre les bananes et l’extrait de vanille dans le bol et mélangez pendant 5 secondes à la vitesse 4. Réserver.
Sans rincer le bol, ajoutez le beurre et le sucre en poudre et mélanger pendant 20 secondes à la vitesse 5.
Ajouter les œufs un à la fois et mélanger pendant 20 secondes à la vitesse 5.
Ensuite, ajouter la purée de bananes et mélanger pendant 3 secondes à la vitesse 5.
Ajouter la farine, la levure, le bicarbonate de soude et le lait et mélanger pendant 15 secondes à la vitesse 4 à 5.
Enfin, verser dans un moule à gâteau tapissé et cuire au four pendant 1 heure. Vérifier la cuisson avec un couteau si il est pas encore cuit, baisser la température à 140°C et laisser cuire encore 10 à 20 minutes.
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