Gâteaux moelleux à la noix de coco au thermomix

Gâteaux moelleux à la noix de coco au thermomix. Voici une délicieuse recette de gâteaux moelleux à la noix de coco, simple et facile à réaliser au thermomix.

Ingrédients ( 10 Portions )
– 3 oeufs
– 100 g noix de coco râpée
– 15 g de maïzena
– 120 g sucre en poudre
– 130 g crème liquide
– un peu de rhum (facultatif)

Préparation
Préchauffer le four à 180°C.
Séparer le blanc des jaunes et monter les blancs en neige en suivant les consignes sur le lien et réserver.
Ajouter dans le bol du thermomix, la noix de coco, maïzena et le sucre mixer durant 20 sec/vit4.
Ajouter les jaunes d’oeufs, la crème liquide, et le rhum mélanger pendant 30 sec/vit4 à 5. Incorporer les blancs délicatement.
Mettre dans un moule à cake, puis cuire durant 15 à 20 min.