Glace aux cookies au thermomix. Voici une recette de Glace aux cookies, simple et facile à préparer chez vous à l’aide de votre thermomix.
Ingrédients ( 3 portions )
– 2 jaunes d’oeufs
– 30 g sucre roux
– 1 c. à soupe bombées de sucre vanillé maison
– 165 g lait
– 80 g crème semi-épaisse
– 5 cookies
– vanille liquide
Préparation
La veille au soir, mettre les jaunes dans le bol avec le sucre roux, le sucre vanillé, la vanille et le lait pour 6min, 80°C, vitesse 3.
Ajouter la crème et mélanger 10sec, vit 5.
Congeler le tout dans des moules en silicone.
Le lendemain, mettre les glaçons de crème dans le bol mixer durant 45sec, vit 5.
Ajouter le fouet et les cookies grossièrement concassés mélanger 15sec, vit 3.
Remettre 2h au congélateur et servir !
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