Lasagnes aux courgettes et au chèvre au thermomix. Voici une délicieuse recette des Lasagnes aux courgettes et au chèvre, simple à réaliser au thermomix.
Ingrédients ( 8 Portions )
– 15 g de beurre
– 700 g d’eau
– 1000 g de courgettes, Coupées en rondelles
– 500 g de lasagnes précuites
– 1 oignon
– 2 bâton buche de chèvre, coupé en rondelle
– 80 g de gruyère râpé
Pour la béchamel
– 40 g de beurre
– 40 g de farine
– 500 g de lait
– 1/2 c. à café rase de sel
– 2 pincée de poivre
– 2 pincée de noix de muscade
Dans le même esprit gratiné…
Si vous aimez les plats au four, ces recettes vont très bien compléter vos lasagnes.
Lasagnes de courgettes (version viande)
Une alternative plus “familiale”, toujours aux courgettes.
Sauce tomate à l’ail maison (base express)
Très utile pour vos gratins, pâtes et plats mijotés.
Préparation
Préchauffer le four à 200°C
Beurrer un moule à gratin
Mette 700 gr d’eau dans le bol, mettre les courgettes dans le varoma et cuire à la vapeur 25 minutes/Varoma/vitesse1.
Réserver les courgettes et préparer la béchamel.
Pour la béchamel
Mettre le beurre dans le bol et faire fondre 3 minutes/100°C/vitesse 1
Ajouter la farine et cuire 3 minutes/100°C/vitesse 1
Ajouter le lait, le sel, le poivre et la muscade, puis cuire 6 minutes/90°C/vitesse 4.
Le montage
Dans la plat à gratin alterner ajouter, une couche de lasagnes, une couche de courgettes, un peu d’oignon, quelques tranches de fromage de chèvre, de la sauce béchamel.
Répéter cette opération 2 autres fois.
Terminer en ajoutant le gruyère râpé.
Faire cuire 20 minutes à 200°C, à couvert
Puis finir la cuisson 15 minutes sans le couvercle pour gratiner le fromage
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