Lasagnes aux courgettes et au chèvre au thermomix. Voici une délicieuse recette des Lasagnes aux courgettes et au chèvre, simple à réaliser au thermomix.
Ingrédients ( 8 Portions )
– 15 g de beurre
– 700 g d’eau
– 1000 g de courgettes, Coupées en rondelles
– 500 g de lasagnes précuites
– 1 oignon
– 2 bâton buche de chèvre, coupé en rondelle
– 80 g de gruyère râpé
Pour la béchamel
– 40 g de beurre
– 40 g de farine
– 500 g de lait
– 1/2 c. à café rase de sel
– 2 pincée de poivre
– 2 pincée de noix de muscade
Préparation
Préchauffer le four à 200°C
Beurrer un moule à gratin
Mette 700 gr d’eau dans le bol, mettre les courgettes dans le varoma et cuire à la vapeur 25 minutes/Varoma/vitesse1.
Réserver les courgettes et préparer la béchamel.
Pour la béchamel
Mettre le beurre dans le bol et faire fondre 3 minutes/100°C/vitesse 1
Ajouter la farine et cuire 3 minutes/100°C/vitesse 1
Ajouter le lait, le sel, le poivre et la muscade, puis cuire 6 minutes/90°C/vitesse 4.
Le montage
Dans la plat à gratin alterner ajouter, une couche de lasagnes, une couche de courgettes, un peu d’oignon, quelques tranches de fromage de chèvre, de la sauce béchamel.
Répéter cette opération 2 autres fois.
Terminer en ajoutant le gruyère râpé.
Faire cuire 20 minutes à 200°C, à couvert
Puis finir la cuisson 15 minutes sans le couvercle pour gratiner le fromage
