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Recette Thermomix

Lasagnes au saumon et poireaux au Thermomix

Lasagnes au saumon et poireaux au Thermomix

Lasagnes au saumon et poireaux au Thermomix. Découvrez la recette des Lasagnes au saumon et poireaux, simple et facile à réaliser au Thermomix.

Ingrédients ( 6 Personnes )

  • 100 g de farine
  • 80 g de beurre
  • 1000 g de lait
  • sel, poivre
  • 2 pincées noix de muscade
  • Quelques plaques de lasagnes
  • 4 filets de saumon frais
  • 4 tranches de saumon fumé
  • 6 blancs de poireaux
  • 200 g de Parmesan ou gruyère râpé

Préparation
Dans le bol de votre thermomix ajouter 500 g d’eau.
Ensuite laver et émincer les poireaux puis les place dans le varoma et cuire pendant 25 minutes, Varoma à la vitesse mijotage. Réserver.

Pour la sauce béchamel
Dans le bol de votre thermomix ( vider d’eau ), ajouter la farine, le beurre, le lait, sel, poivre, la noix de muscade et faire chauffer pendant 10 minutes, 90°C à la vitesse 4. Réserver.

Le saumon
Dans le bol de votre thermomix, ajouter le saumon frais et mixer durant 5 secondes à la vitesse 5. Assaisonner à votre convenance.

Le dressage
Beurrer votre plat et garnisser-le de plaques à lasagne.
Mettre une couche de poireaux, une couche de saumons frais, une couche béchamel, puis une couche de lasagnes, ainsi de suite…
Mettre à la fin le saumon fumé avec de la béchamel et terminer par une dernière rangée de lasagne ,avec le reste de béchamel et parsemer de parmesan ( ou gruyère).
Enfin cuire vos Lasagnes au saumon et poireaux au four pendant 30 minutes à 200°C.

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4/5 (2 Reviews)

Appropos de l'auteur

Pierrette

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