Madeleines au crottin de chèvre au thermomix. Voici une recette des Madeleines au crottin de chèvre, facile à réaliser au thermomix.
Ingrédients ( 20 Madeleines )
– 100 g beurre
– 100 g farine
– 8 g Levure chimique en sachet
– 3 oeufs
– 30 g gruyère
– sel, poivre
– 2 Crottins de chèvres
Préparation
Faire chauffer le four à 270°C.
Mettre le beurre dans le bol de votre thermomix. Faire fondre 2min/70°C/Vitesse1.
Ajouter la farine, la levure, les jaunes d’oeufs et mixer 15sec/Vitesse3. Racler les parois.
Ajouter les blancs d’oeufs puis mixer 15sec/Vitesse3.
Ajouter le gruyère, le sel et le poivre à votre convenance et mixer 5sec/Vitesse3. Racler les parois.
Ajouter les crottins grossièrement coupés et mixer 5sec/Vitesse4.
Mettre 1 cuillère à soupe dans chaque alvéole du moule à madeleines.
Cuire au four 4 minutes à 250°C, puis baisser à 210°C pour 8 minutes supplémentaires.
A servir en apéro ou en entrée avec une salade verte.
Je suis AZIZI Mohamed, fondateur et créateur de Recette247.com depuis 2016. Développeur web passionné depuis plus de 2002, en plus je suis un amateur de cuisine, j’ai décidé de marier mes deux grandes passions : la technologie et la cuisine.
