Découvrez cette recette d’apéro des Madeleines au roquefort, simple et facile à réaliser chez vous au Thermomix.
Ingrédients ( 4 Personnes )
- 130 g roquefort
- 180 g farine
- 80 g cerneaux de noix
- 4 œufs
- 1 c.à.c levure chimique
- 4 c.à.s huile d’olive
Préparation
Commencer par préchauffer votre four à 220°C.
Dans le bol de votre Thermomix, mettre les noix de cerneaux et mixer pendant 5 secondes à la vitesse 5. Réserver.
Ensuite mettre les œufs dans le bol du Thermomix puis mixer durant 6 secondes à la vitesse 4.
Puis ajouter la farine, la levure, l’huile d’olive et mixer durant 10 secondes à la vitesse 4.
Ajouter dessus les noix et roquefort coupé en morceaux puis mixer à nouveau pendant 10 secondes à la vitesse 2.
Une fois c’est fait placer votre pâte au frigo pour au moins 45 minutes.
Ensuite, faire remplir les moules à madeleines au 3/4 avec votre pâte puis placer-les au four pour 5 minutes à 220°C ensuite 6 minutes à 180°C.
Démouler vos madeleines et servir.
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