Pain d’épeautre au Thermomix. Découvrez la recette du Pain d’épeautre, simple et facile à réaliser chez vous à l’aide de votre Thermomix.
Ingrédients
- 150 g farine complète d’épeautre
- 350 g farine blanche d’épeautre
- 30 g de levure
- 1 c.à.c rase sel
- 300 g eau tiède
Préparation
Dans le bol de votre thermomix, mettre les farines, le sel et la levure, ajouter les 300 g d’eau, puis pétrir pendant 5 minutes en mode épi.
Laisser lever entre 1 heure et 30 minutes à 2 heures et 30 minutes.
Pendant ce temps, beurrer et fariner un moule à cake.
À partir des 10 dernières minutes de repos, préchauffer votre four à 220°C
Chasser l’air, juste en tapant 3 fois, et façonner le pain.
Verser la pâte dans le moule à cake.
Enfourner votre pain durant 20 à 25 minutes.
Passionnée de cuisine depuis mon plus jeune âge, je partage mon amour des saveurs sur recette247.com. Marseillaise dans l’âme, je transforme ma cuisine en véritable laboratoire créatif où les traditions provençales et mes inspirations modernes se rencontrent avec bonheur.
