Pain d’épeautre au Thermomix

Pain d’épeautre au Thermomix. Découvrez la recette du Pain d’épeautre, simple et facile à réaliser chez vous à l’aide de votre Thermomix.

Ingrédients

• 150 g farine complète d’épeautre
• 350 g farine blanche d’épeautre
• 30 g de levure
• 1 c.à.c rase sel
• 300 g eau tiède

Préparation
Dans le bol de votre thermomix, mettre les farines, le sel et la levure, ajouter les 300 g d’eau, puis pétrir pendant 5 minutes en mode épi.
Laisser lever entre 1 heure et 30 minutes à 2 heures et 30 minutes.
Pendant ce temps, beurrer et fariner un moule à cake.
À partir des 10 dernières minutes de repos, préchauffer votre four à 220°C
Chasser l’air, juste en tapant 3 fois, et façonner le pain.
Verser la pâte dans le moule à cake.
Enfourner votre pain durant 20 à 25 minutes.

Envie de varier ?

Retrouvez l’ensemble de nos pains faits maison avec le Thermomix. Le pain multicéréales croustillant et le pain sans gluten ultra-moelleux méritent le détour.

À explorer aussi : retrouvez toutes nos recettes Thermomix et notre guide brioche et pains au Thermomix.