Pain d’épeautre au Thermomix. Découvrez la recette du Pain d’épeautre, simple et facile à réaliser chez vous à l’aide de votre Thermomix.
Ingrédients
- 150 g farine complète d’épeautre
- 350 g farine blanche d’épeautre
- 30 g de levure
- 1 c.à.c rase sel
- 300 g eau tiède
Préparation
Dans le bol de votre thermomix, mettre les farines, le sel et la levure, ajouter les 300 g d’eau, puis pétrir pendant 5 minutes en mode épi.
Laisser lever entre 1 heure et 30 minutes à 2 heures et 30 minutes.
Pendant ce temps, beurrer et fariner un moule à cake.
À partir des 10 dernières minutes de repos, préchauffer votre four à 220°C
Chasser l’air, juste en tapant 3 fois, et façonner le pain.
Verser la pâte dans le moule à cake.
Enfourner votre pain durant 20 à 25 minutes.
