Risotto aux fèves et petits pois avec thermomix. Je vous propose une recette de Risotto aux fèves et petits pois, simple et facile à réaliser avec le thermomix.
Ingrédients ( 5 Portions )
– 250 g riz à risotto
– 1 oignon moyen
– 40 g d’huile d’olive
– 100 g fèves
– 50 g de petits pois
– 1 cube de bouillon de bœuf
– 500 g d’eau
– 1 c. à soupe crème fraiche entière liquide
– 45 g gruyère râpé
– sel, poivre
Préparation
Éplucher l’oignon.
Mettre l’oignon coupé en deux dans le bol et mixer 5 sec. / vit. 5.
Racler les parois du bol pour ramener les oignons émincés vers le reste au fond du bol.
Ajouter l’huile d’olive et régler 3 min / 100°C / vit. 1.
Ajouter le riz à risotto et programmer 5 min / 100°C / vit. 1.
A la sonnerie, ajouter l’eau, le bouillon de boeuf en cube, les fèves, les petits pois, du sel et du poivre et programmer 20 min / 100°C / sens inverse / Mijotage
Ajouter la crème et le gruyère râpé en mélangeant bien.
Goûter et rectifier si besoin l’assaisonnement.
Passionnée de cuisine qui aime explorer différentes saveurs et techniques culinaires. Mon intérêt pour l’art culinaire va au-delà de la simple préparation des repas – c’est un véritable hobby qui me permet d’exprimer ma créativité et de partager des moments conviviaux avec vous.
