Risotto aux tomates au Thermomix. Découvrez cette délicieuse recette de Risotto aux tomates, simple et rapide à réaliser chez vous au Thermomix.
Ingrédients ( 4 Personnes )
- 40 g de Parmesan en morceaux
- 2 gousses d’ails
- 15 g d’huile d’olive
- 320 g Riz pour risotto
- 60 g vin blanc
- 700 g d’eau
- 1 cube bouillon de viande
- 1/2 c.à.c rase sel
- Une boîte de 425 ml de tomates pelées au jus
Préparation
Dans le bol de votre thermomix, ajouter le parmesan et mixer pendant 10 secondes à la vitesse 10. Réserver dans un récipient.
Ensuite, ajouter l’ail et hacher durant 5 secondes à la vitesse 5. Racler les parois du bol à l’aide de la spatule.
Ajouter l’huile d’olive et faire rissoler pendant 1 minutes, 120°C en sens inverse à la vitesse 1.
A la sonnerie, ajouter les tomates et mixer le tout pendant 20 secondes à la vitesse 3.
Ensuite, ajouter le riz, puis faire rissoler pendant 3 minutes, 120°C en sens inverse à la vitesse 1 sans le gobelet doseur.
A la sonnerie, mettre le vin blanc et cuire pendant 1 minute, 100°C en sens inverse à la vitesse 1.
Enfin, ajouter l’eau, le cube de bouillon, le sel et cuire durant 20 minutes, 100°C en sens inverse à la vitesse 1.
Mettre le panier cuisson à la place du gobelet doseur.
A la fin de la cuisson, mettre le parmesan dans le riz et mélanger
Passionnée de cuisine depuis mon plus jeune âge, je partage mon amour des saveurs sur recette247.com. Marseillaise dans l’âme, je transforme ma cuisine en véritable laboratoire créatif où les traditions provençales et mes inspirations modernes se rencontrent avec bonheur.
