Travers de porc à la chinoise au thermomix. Je vous propose une délicieuse recette de la cuisine chinoise, des Travers de porc à la chinoise, simple et facile à réaliser au thermomix.
Ingrédients ( 4 Personnes )
– 1200 g de travers de porc
– 10 g gingembre frais
– 5 c. à soupe de miel d’acacia
– 5 c. à soupe de coulis de tomate
– 4 c. à soupe de sauce soja
– 2 c. à soupe de moutarde
– 4 c. à soupe de vinaigre de vin
– quelques gouttes de Tabasco®
– à discrétion sel
– à discrétion poivre
Préparation
Mettre le gingembre dans le bol et mixer 10 sec/vitesse 5. Racler les parois du bol à l’aide de la spatule.
Ajouter le miel, le coulis de tomate, la sauce soja, la moutarde, le vinaigre, le Tabasco, le sel et le poivre et mélanger 10 sec/vitesse 4.
Ajouter les travers de porc coupés en morceaux dans le bol du thermomix et cuire 30 min/Varoma/sens inverse/Mijotage.
Servez ce plat avec riz blanc ou nouilles chinoises ou poêlée de légumes.
Je suis AZIZI Mohamed, fondateur et créateur de Recette247.com depuis 2016. Développeur web passionné depuis plus de 2002, en plus je suis un amateur de cuisine, j’ai décidé de marier mes deux grandes passions : la technologie et la cuisine.
