Travers de porc à la chinoise au thermomix. Je vous propose une délicieuse recette de la cuisine chinoise, des Travers de porc à la chinoise, simple et facile à réaliser au thermomix.
Ingrédients ( 4 Personnes )
– 1200 g de travers de porc
– 10 g gingembre frais
– 5 c. à soupe de miel d’acacia
– 5 c. à soupe de coulis de tomate
– 4 c. à soupe de sauce soja
– 2 c. à soupe de moutarde
– 4 c. à soupe de vinaigre de vin
– quelques gouttes de Tabasco®
– à discrétion sel
– à discrétion poivre
Préparation
Mettre le gingembre dans le bol et mixer 10 sec/vitesse 5. Racler les parois du bol à l’aide de la spatule.
Ajouter le miel, le coulis de tomate, la sauce soja, la moutarde, le vinaigre, le Tabasco, le sel et le poivre et mélanger 10 sec/vitesse 4.
Ajouter les travers de porc coupés en morceaux dans le bol du thermomix et cuire 30 min/Varoma/sens inverse/Mijotage.
Servez ce plat avec riz blanc ou nouilles chinoises ou poêlée de légumes.
