Apéritifs de Noël : Cannelés au saumon fumé au Thermomix

Découvrez cette délicieuse recette des cannelés au saumon fumé, simple et facile à réaliser pendant les fêtes de Noël au Thermomix.

Ingrédients ( 4 Personnes )

110 g farine
500 g lait
60 g de beurre doux
1 œuf
1 jaune d’œuf
50 g parmesan râpé
110 g de saumon fumé
sel, poivre

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Préparation

Dans le bol de votre Thermomix, mettre le lait et le beurre coupé en morceaux, puis faire chauffer pendant 8 minutes, 80°C à la vitesse 3. Laisser refroidir.
Ensuite, ajouter l’œuf, le jaune d’œuf, la farine, le sel et le poivre, puis mixer pendant 1 minute et 30 secondes à la vitesse 6.
Incorporer le parmesan râpé et le saumon coupé en lanières puis mélanger pendant 20 secondes à la vitesse 3.
Laisser reposer la préparation pendant 1 heure au frais.
Préchauffer votre four à 200°C.
Poser les moules à cannelés sur la grille froide du four et remplir les alvéoles.
Enfin, enfourner pour 45 minutes.
Laisser reposer pendant 3 minutes avant de démouler.