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Boulettes de viande à la japonaise au Thermomix
Les boulettes de viande à la japonaise sont idéales pour régaler vos invités lors d’un repas convivial. Les boulettes de viande à…
Pilons de poulet au four : la recette facile et croustillante
Des pilons de poulet au four ratés, ce sont toujours les mêmes symptômes : une peau molle et pâle, un fond de…
Daube niçoise : la vraie recette, et pourquoi ce n’est pas une daube
Ma première daube niçoise était immangeable, et pas comme on l’imagine. La sauce était superbe, brillante, parfumée. C’est la viande qui posait…
Gyoza au poulet : la vraie recette japonaise
Le gyoza au poulet a un problème que le gyoza au porc n’a pas : la farce sèche. Le porc haché contient…
Velouté de cresson au Thermomix : Vrai Vert en 30 min
Mon premier velouté de cresson au Thermomix avait la couleur d’une soupe de pois cassés oubliée sur le feu. Un kaki triste,…
Velouté potiron et pommes de terre au Thermomix
Lorsque les températures commencent à baisser et que l’automne s’installe, rien ne vaut une bonne soupe maison pour réchauffer le corps et…
Bolo lêvedo au Thermomix : la vraie recette des Açores
Le bolo lêvedo au Thermomix se rate presque toujours au dernier moment, et jamais sur la pâte. Ces petits pains briochés des…