Savourez la délicatesse de la mer avec cette recette de queue de langouste au four, un plat qui combine élégance et saveurs exquises. Facile à préparer et visuellement impressionnante, elle apporte une touche de sophistication à tout repas. Suivez notre guide étape par étape pour réussir ce mets délicat et découvrez nos astuces pour le rendre inoubliable. Que vous soyez un chef expérimenté ou un amateur de cuisine, cette recette de langouste rôtie au four est une excellente manière d’apporter un peu de luxe à votre table.
Avantages de la recette de la queue de langouste au four
Richesse en Saveurs: La langouste, lorsqu’elle est cuite au four, révèle une chair tendre et juteuse, pleine de saveurs marines.
Cuisine Saine: Riche en protéines et faible en matières grasses, c’est un choix sain pour un repas gourmet.
Informations Utiles
Préparation: 20 minutes
Cuisson: 15 à 20 minutes
Nombre de Calories: Environ 250 calories par portion
Nombre de Portions: 4 personnes
Niveau de Difficulté: Moyen
Ingrédients
- 2 queues de langouste
- 2 cuillères à soupe de beurre fondu
- 1 gousse d’ail, hachée
- Jus d’un demi-citron
- Sel et poivre au goût
- Persil frais pour la garniture
Préparation
Préchauffer le four à 200°C.
Couper les queues de langouste en deux dans le sens de la longueur.
Mélanger le beurre fondu, l’ail, le jus de citron, le sel et le poivre. Badigeonner les demi-queues de langouste avec ce mélange.
Placer les queues de langouste sur une plaque de cuisson et cuire au four pendant 15 à 20 minutes, jusqu’à ce que la chair soit tendre.
Garnir de persil frais avant de servir.
La queue de langouste au four est un plat simple mais élégant, qui promet de ravir les papilles de vos convives. Que ce soit pour une occasion spéciale ou pour ajouter une touche de luxe à votre routine culinaire, ce plat est sûr d’impressionner.
Conseils et Astuces
Choix de la Langouste: Optez pour des queues de langouste fraîches ou décongelées de haute qualité pour un meilleur goût.
Surveillance de la Cuisson: Gardez un œil sur la langouste pendant la cuisson pour éviter qu’elle ne devienne trop sèche.
Accompagnements: Servez avec du riz blanc, une salade fraîche ou des légumes grillés pour un repas complet.
