Ganache au chocolat facile avec thermomix. Voici une recette de ganache au chocolat, facile et rapide à réaliser chez vous au thermomix pour vos gâteaux.
Ingrédients
– 100 g de chocolat noir
– 80 g de crème fraîche entière
À faire avec une ganache chocolat
Tigrés au chocolat (cœur ganache)
Petits gâteaux moelleux + centre chocolat : combo gagnant.
Préparation
Mettre dans le bol, le chocolat coupés en carrés et le réduire en poudre régler 8 à 10 secondes.
Ajouter la crème au bol et faire fondre pendant 2 à 3 minutes sur la vitesse 3, 50°C
Laisser refroidir.
Pour aller plus loin (idées & guides Thermomix)
Truffes (ganache roulée, finition pro)
Une super suite logique après la ganache.
Caramel beurre salé (autre base star)
Idéal en topping, fourrage ou nappage.
Guide desserts Thermomix (tout classé)
Pratique pour mailler proprement par familles.
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