Gâteau Renversé aux Poires au thermomix. Voici une délicieuse recette de Gâteau Renversé aux Poires, facile et simple à réaliser au thermomix.
Ingrédients ( 8 Portions )
– 8 poires, Mûres ou non
– 2 c. à soupe caramel liquide
– 200 g de sucre en poudre
– 250 g de farine
– 250 g de beurre
– 4 œufs
– 1 sachet de levure chimique
– 2 c. à soupe sucre glace
Deux renversés proches pour varier
Rhubarbe acidulée : renversé qui réveille
Parfait si vous voulez un contraste sucré-acidulé tout en gardant l’effet “dessus caramélisé”.
Abricots dorés : renversé en mode soleil
Une option fruitée très proche, avec une sensation plus “été” et très parfumée.
Préparation
Éplucher, épépiner, et couper 3 poires, les mettre dans le bol avec le caramel, et faire cuire 7min vitesse 2 à 90°C. (sans gobelet)
Pendant ce temps éplucher, épépiner et couper en lamelle les 5 autres poires, les couper en fines trancher et les mettre sur le fond du moule a manqué.
Une fois la compote cuite.
Y ajouter le beurre en morceau et mixer vitesse 4 jusqu’a ce que le beurre soit fondu.
Ajouter le sucre et mixer vitesse 4 pendant 2min.
A la fin, mettre sur vitesse 3 et ajouter les oeuf 1 à 1 par le trou du couvercle, mixer jusqu’à ce que le mélange soit bien homogène.
Ajouter la farine et la levure, mixer le tout 1min vitesse 4.
Verser cette appareil sur les poires disposées dans le moule a manqué, et enfourner pour 40 min à 180°C.
Démouler le gâteau immédiatement afin que celui ci ne colle par au fond du moule.
Attendre que le gâteau refroidisse et servir nature, ou accompagné d’une boule de glace vanille….
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