Gratins de feuilles de blette au thermomix

Gratins de feuilles de blette au thermomix. Voici une recette de Gratins de feuilles de blette, facile et simple à préparer avec le rebot thermomix.

Ingrédients ( 2 Personnes )

– 20 feuilles blettes
– 2 c. à soupe huile olive
– 2 oeufs
– 2 c. à soupe crème fraîche
– 50 g bacon
– gruyère râpé, sel, poivre

Préparation

Couper les feuilles de blettes en morceaux (sans les tiges), les mettre dans le , ajouter l’huile d’olive et programmer 30 minutes à 100°C fonction vitesse . A la moitié de la cuisson (15 minutes), ajouter un petit verre d’eau et retirer le gobelet doseur.
Pendant ce temps, couper les tranches de bacon en morceaux de 1 à 2 cm.
A la fin de la cuisson, retirer les feuilles de blette du et réserver.
Préchauffer le four à 180°C chaleur tournante (sinon 200°C).
Mettre les oeufs et la crème fraîche dans le , mélanger 5 secondes vit. 5.
Ajouter ensuite le bacon, les feuilles de blette, le sel et le poivre dans le . Mélanger 5 secondes vitesse 3 fonction .
Verser la préparation dans les deux ramequins, ajouter le gruyère râpé sur le dessus. Enfourner pendant 10 minutes.