Pain à l’épeautre maison au thermomix

Pain à l’épeautre maison au thermomix. Je vous propose une recette Pain à l’épeautre fait maison, simple et facile à réaliser au thermomix.

Ingrédients
– 150 g farine complète d’épeautre
– 350 g farine blanche d’épeautre
– 30 g de levure
– 1 c. à café rase sel
– 300 g eau tiède

Préparation
Mettre dans le bol les farines, le sel et la levure, ajouter les 300 g d’eau. Mode pétrin 5 minutes
Laisser lever entre 1h30 à 2h30. Pendant ce temps, beurrer et fariner un moule à cake.
À partir des 10 dernières minutes de repos, préchauffez votre four à 220°C
Chasser l’air, juste en tapant 3 fois, et façonner le pain.
Verser la pâte dans le moule à cake.
Enfournez votre pain durant 20 à 25 minutes.