Ragoût de boeuf à l’italienne au Thermomix. Découvrez cette délicieuse recette de Ragoût de boeuf à l’italienne, facile à réaliser au Thermomix.
Vous pouvez servir ce plat avec des pâtes.
Ingrédients ( 4 Personnes )
– 1 oignons
– 3 gousses d’ail
– 2 branches de céleri
– 2 carottes ( épluchées et coupée en dés )
– 400 g de viande boeuf hachée
– 3 feuilles de laurier
– 20 g d’huile
– 100 g de vin rouge
– 50 g de sauce Worcestershire
– 200 g de purée de tomates
– sel et poivre
Préparation
Ajouter les carottes et le céleri dans un bol et hacher à la vitesse 5 pendant 2 secondes. Réserver.
Ajouter l’oignon et l’ail dans un bol et hacher à la vitesse 5 pendant 3 secondes.
Ajoutez la viande, 20 g d’huile et le mélange céleri / carotte et laissez cuire pendant 10 minutes, Varoma ( 100°C ), sens inverse, vitesse1.
Ajoutez tous les ingrédients restants dans le bol et laissez cuire pendant 45 minutes à 100°C, sens inverse, Vitesse1.
Cuire encore 15 minutes varoma, vitesse1 avec le panier cuisson.
Servir avec des pâtes.
Je suis AZIZI Mohamed, fondateur et créateur de Recette247.com depuis 2016. Développeur web passionné depuis plus de 2002, en plus je suis un amateur de cuisine, j’ai décidé de marier mes deux grandes passions : la technologie et la cuisine.
