Tarte provençale à la viande hachée au thermomix. Voici une délicieuse recette de Tarte provençale à la viande hachée, simple à réaliser au thermomix.
Ingrédients ( 4 Personnes )
– 1 pâte brisée
– 120g d’oignon
– 1 échalote
– 1 gousse d’ail
– 20g d’huile d’olive
– 400g de courgette en morceaux
– 300g de tomates en quartier
– 140g de poivron en lamelles
– Un peu d’herbe de Provence
– 1 c à café d’origan
– Sel, poivre
– 350g de viande hachée
– 3 œufs
– 200 ml de crème liquide
– Un peu de gruyère râpé.
Préparation
Dans le bol de votre thermomixn, mettre l’ail, l’oignon et l’échalote. Mixer 5 secondes/ vitesse 5 et racler les parois avec la spatule.
Ajouter l’huile et rissoler 5 minutes / 100°C/ sens inverse / vitesse mijotage.
Ajouter les légumes, les herbes , sel et poivre et cuire 20 minutes / 100°C/ sens inverse / vitesse mijotage.
Ajouter la viande et programmer 10 minutes/ 100°C/ sens inverse / mijotage.
Préchauffer le four à 180°C.
Étaler la pâte dans un plat à tarte.
Égoutter la préparation et la disposer sur la pâte . Dans le bol non rincer, mettre les œufs et la crème puis mixer 20 secondes / vitesse 4.
Mettre cette préparation sur la viande.
Parsemer de gruyère râpé et enfourner pour 30 à 40 minutes.
Je suis AZIZI Mohamed, fondateur et créateur de Recette247.com depuis 2016. Développeur web passionné depuis plus de 2002, en plus je suis un amateur de cuisine, j’ai décidé de marier mes deux grandes passions : la technologie et la cuisine.
