Quiche aux Légumes sans pâte au thermomix

Quiche aux Légumes sans pâte au thermomix. Voici une délicieuse recette de Quiche aux Légumes sans pâte, facile et simple à réaliser au thermomix.

Ingrédients ( 4 Personnes )
– 1 aubergine
– 3 courgettes
– 3 pommes de terre
– 1 poivron
– 1 oignon
– 2 tomate
– 1 oeuf
– 25 cl de lait écrémé
– 100 g de farine
– 100 g de mozzarella allégée
– 1 cuillère à soupe d’huile d’olive
– sel, poivre

Préparation
Lavez puis coupez les légumes en morceaux.
Dans le bol mettez l’oignon puis hachez 5 sec à la vitesse 5.
ajoutez l’huile, faites revenir 2 min / varoma / Sens inverse / Vitesse Mijotage.
ajoutez les légumes, sel, poivre puis réglez 6 min / varoma / Sens inverse / Vitesse Mijotage.
Lavez et séchez le bol puis mettez l’oeuf et battez 5 sec à la vitesse 3.
A la sonnerie ajoutez le lait, la farine, le sel et poivre puis mixez 10 sec à la vitesse 4.
Ensuite ajoutez les légumes puis mélangez à l’aide d’une spatule.
Versez dans un plat à gratin préalablement couvert de papier cuisson.
Déposez les tranches de mozzarella puis enfournez au four préchauffé à 200°C pendant 15 min.