Tarte provençale à la viande hachée au thermomix. Voici une délicieuse recette de Tarte provençale à la viande hachée, simple à réaliser au thermomix.
Ingrédients ( 4 Personnes )
– 1 pâte brisée
– 120g d’oignon
– 1 échalote
– 1 gousse d’ail
– 20g d’huile d’olive
– 400g de courgette en morceaux
– 300g de tomates en quartier
– 140g de poivron en lamelles
– Un peu d’herbe de Provence
– 1 c à café d’origan
– Sel, poivre
– 350g de viande hachée
– 3 œufs
– 200 ml de crème liquide
– Un peu de gruyère râpé.
Préparation
Dans le bol de votre thermomixn, mettre l’ail, l’oignon et l’échalote. Mixer 5 secondes/ vitesse 5 et racler les parois avec la spatule.
Ajouter l’huile et rissoler 5 minutes / 100°C/ sens inverse / vitesse mijotage.
Ajouter les légumes, les herbes , sel et poivre et cuire 20 minutes / 100°C/ sens inverse / vitesse mijotage.
Ajouter la viande et programmer 10 minutes/ 100°C/ sens inverse / mijotage.
Préchauffer le four à 180°C.
Étaler la pâte dans un plat à tarte.
Égoutter la préparation et la disposer sur la pâte . Dans le bol non rincer, mettre les œufs et la crème puis mixer 20 secondes / vitesse 4.
Mettre cette préparation sur la viande.
Parsemer de gruyère râpé et enfourner pour 30 à 40 minutes.
