Tourtisseaux beignets de carnaval au Thermomix : Un délice ! Découvrez la recette des Tourtisseaux beignets de carnaval, simple et facile à réaliser à l’aide de votre Thermomix.

Ingrédients ( 40 Portions )

500 g de farine de type T55
3 oeufs
80 g de sucre
80 g de beurre mou
1 sachet de levure
2 c.à.c de sucre vanillé
3 c.à.s de lait
fleur d’oranger
Sucre glace pour la décoration

Idée apéro à partager : focaccia

Pour accompagner vos beignets et proposer un contraste salé, la focaccia est une option simple, moelleuse, et toujours appréciée.

Préparation
Dans le bol de votre Thermomix, ajouter tous les ingrédients sauf le sucre glace et mélanger durant 30 secondes à la vitesse 4.
Laisser reposer la pâte dans un saladier couvert d’un torchon durant 1 heure.
Ensuite, étaler la pâte très finement sur un plan de travail fariner (plus la pâte est fine, plus les tourtisseaux gonfleront lors de la cuisson), et la découper en losange (environ 5cm de long et 3cm de large ou plus selon les goûts), ou autre forme.
Faire chauffer l’huile dans une sauteuse ou allumer la friteuse. Lorsque l’huile est bien chaude, les plonger environ 3 minutes jusqu’à ce qu’ils soient bien gonflés et colorés. Les égoutter sur du papier absorbant.
Enfin, servir saupoudrés de sucre glace.