Pâte à crêpe sans repos au Thermomix

Découvrez la recette de la pâte à crêpe sans repos au Thermomix, simple et rapide pour régaler toute la famille.

Ingrédients ( 4 Personnes )

• 200 g de farine
• 1/2 c.à.c rase de sel
• 2 c.à.s de sucre
• 2 c.à.s d’huile
• 1 sachet de sucre vanillé
• 3 oeufs
• 250 g de lait
• 250 g d’eau

Version ultra gourmande
Envie d’un nappage qui fait la différence ? Testez ce nappage caramel beurre salé maison (Thermomix) sur vos gaufres chaudes.

Préparation

Dans le bol de votre Thermomix, mettre tous les ingrédients et mixer pendant 1 minute à la vitesse 5.
Beurrer une poêle antiadhésive et placer-la sur feu vif. Lorsqu’elle est bien chaude, verser une louche de pâte à crêpe et la répartir sur toute la surface en bougeant la poêle.
Lorsque les bords commencent à se détacher de la poêle, passer une spatule sous la crêpe et retourner-la sur l’autre face.
Laisser encore cuire 2 à 3 minutes puis réserver entre 2 assiettes.

Version “chef” à tester
Pour des crêpes encore plus souples, essayez la pâte à crêpes de Cyril Lignac au Thermomix (astuces + variantes).

À explorer aussi : retrouvez toutes nos recettes Thermomix.