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Recette Thermomix

Gaufre salée aux légumes au Thermomix

Gaufre salée aux légumes au Thermomix

Gaufre salée aux légumes au Thermomix. Découvrez cette délicieuse recette de Gaufre salée aux légumes, simple et facile à réaliser à l’aide de votre Thermomix.

Ingrédients ( 20 Gaufres )

La pâte à gaufres

  • 300 g de farine
  • 300 g de lait
  • 3 œufs
  • 1 et demi sachet de levure chimique
  • 2 c.à.c de sel
  • 50 g de beurre
  • poivre

La garnitures

  • 300 g d’eau
  • 70 g de gruyère
  • 300 g de courgettes
  • 4 pincées de noix de muscade en poudre
  • 300 g de carottes
  • 4 pincées de cumin en poudre
  • 300 g de tomates
  • 10 g de basilic
  • 1 gousse d’ail

Préparation
Dans le bol de votre thermomix, mettre tous les ingrédients pour la pâte à gaufres et mixer pendant 20 secondes à la vitesse 9.
Ensuite laisser reposer pendant la pâte au moins 12 heures.

Les Garnitures
1- La garniture courgettes gruyère :
Dans le bol de votre thermomix ( Nettoyer et sécher ), mettre le gruyère coupé en morceaux et mixer pendant 5 secondes à la vitesse 7. Réserver dans un récipient.
Ensuite, couper la courgette en tronçons et les mettre dans le bol du thermomix, puis hacher pendant 4 secondes à la vitesse 5. Transvaser le contenu du bol dans le panier de cuisson.
Verser l’eau dans le bol, insérer le panier de cuisson et cuire pendant 12 minutes, Varoma à la vitesse 2.
Égoutter les courgettes en pressant bien avec la spatule. Vider le bol.

2- La garniture carotte et cumin :
Commencer par éplucher les carottes, les couper en tronçons et les mettre dans le bol du thermomix, puis hacher pendant 5 secondes à la vitesse 5.
Les placer dans le panier de cuisson.
Ensuite, verser l’eau dans le bol, insérer le panier de cuisson et cuire pendant 18 minutes, Varoma à la vitesse 2.
Égoutter les carottes, vider le bol.

3- La garniture tomate et basilic :
Commencer par éplucher l’ail, le mettre dans le bol du thermomix avec le basilic, puis hacher pendant 4 secondes à la vitesse 5. Racler les parois du bol à l’aide de la spatule.
Ensuite, couper les tomates en deux, retirer le cœur et les épépiner. Les couper en petits dés.

Verser la pâte à gaufres, la garniture choisie dans le bol de votre thermomix et mélanger pendant 10 secondes en sens inverse à la vitesse 2.
Enfin, Graisser l’appareil à gaufres, verser la pâte et procéder suivant les instructions de l’appareil.

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