Gaufre salée aux légumes au Thermomix

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Auteur de la publication :Pierrette

Gaufre salée aux légumes au Thermomix

Recette Thermomix

Gaufre salée aux légumes au Thermomix. Découvrez cette délicieuse recette de Gaufre salée aux légumes, simple et facile à réaliser à l’aide de votre Thermomix.

Ingrédients ( 20 Gaufres )

La pâte à gaufres

  • 300 g de farine
  • 300 g de lait
  • 3 œufs
  • 1 et demi sachet de levure chimique
  • 2 c.à.c de sel
  • 50 g de beurre
  • poivre

La garnitures

  • 300 g d’eau
  • 70 g de gruyère
  • 300 g de courgettes
  • 4 pincées de noix de muscade en poudre
  • 300 g de carottes
  • 4 pincées de cumin en poudre
  • 300 g de tomates
  • 10 g de basilic
  • 1 gousse d’ail

Préparation
Dans le bol de votre thermomix, mettre tous les ingrédients pour la pâte à gaufres et mixer pendant 20 secondes à la vitesse 9.
Ensuite laisser reposer pendant la pâte au moins 12 heures.

Les Garnitures
1- La garniture courgettes gruyère :
Dans le bol de votre thermomix ( Nettoyer et sécher ), mettre le gruyère coupé en morceaux et mixer pendant 5 secondes à la vitesse 7. Réserver dans un récipient.
Ensuite, couper la courgette en tronçons et les mettre dans le bol du thermomix, puis hacher pendant 4 secondes à la vitesse 5. Transvaser le contenu du bol dans le panier de cuisson.
Verser l’eau dans le bol, insérer le panier de cuisson et cuire pendant 12 minutes, Varoma à la vitesse 2.
Égoutter les courgettes en pressant bien avec la spatule. Vider le bol.

2- La garniture carotte et cumin :
Commencer par éplucher les carottes, les couper en tronçons et les mettre dans le bol du thermomix, puis hacher pendant 5 secondes à la vitesse 5.
Les placer dans le panier de cuisson.
Ensuite, verser l’eau dans le bol, insérer le panier de cuisson et cuire pendant 18 minutes, Varoma à la vitesse 2.
Égoutter les carottes, vider le bol.

3- La garniture tomate et basilic :
Commencer par éplucher l’ail, le mettre dans le bol du thermomix avec le basilic, puis hacher pendant 4 secondes à la vitesse 5. Racler les parois du bol à l’aide de la spatule.
Ensuite, couper les tomates en deux, retirer le cœur et les épépiner. Les couper en petits dés.

Verser la pâte à gaufres, la garniture choisie dans le bol de votre thermomix et mélanger pendant 10 secondes en sens inverse à la vitesse 2.
Enfin, Graisser l’appareil à gaufres, verser la pâte et procéder suivant les instructions de l’appareil.

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