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Recette Thermomix

Crumpets Facile au Thermomix

Crumpets Facile au Thermomix. Je vous propose une recettes des Crumpets, Facile et rapide a préparer chez vous à l’aide de votre Thermomix.

Un crumpet est une pâtisserie faite de farine et levure. On le consomme principalement au Royaume-Uni, mais aussi dans tout le Commonwealth.

Les crumpets sont une invention anglo-saxonne. Dans les premiers temps, ils avaient l’aspect de crêpes dures cuites sur une plaque de cuisson, différents des crumpets mous et spongieux à base de levure de l’ère victorienne.

les crumpets se dégustent en Angleterre avec du beurre et de la marmelade d’orange ou du lemon curd mais avec du sucre…

Ingrédients ( 12 Crumpets )

– 225 g Farine
– 1 c. à café rase sel fin
– 2 c. à café bombée de levure de boulanger sèche
– 250 g d’eau chaude
– beurre
– huile

Préparation

Remplir un petit verre d’eau chaude et diluer la levure
Tamiser la farine et le sel dans le et ajouter l’eau chaude restante puis la levure dissoute et mélanger 1 min vit 3
Transvaser dans un saladier , couvrir et laisser lever 1 heure
Faire chauffer une poêle, avec un morceau de beurre (noix) et 1 Cà S d’huile
Huiler les cercles à pâtisserie et les poser dans la poêle
Remplir au 2/3 les cercles et faire cuire à feu doux jusqu’à ce que la surface des crumpets soit couverte de petits trous
Les crumpets se dégustent chaud mais peuvent-être également manger froid


Appropos de l'auteur

Hélène

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