Muffins aux tomates et jambon – Une collation salée délicieuse

Muffins aux tomates et jambon – Une collation salée délicieuse

Vous cherchez une recette de collation salée et savoureuse ? Essayez nos muffins aux tomates et jambon. Ils sont simples à réaliser, remplis de tomates juteuses, de jambon croustillant et de fromage fondant. Que ce soit pour un petit déjeuner rapide, un brunch décontracté ou un apéritif, ces muffins sont le choix parfait pour toute occasion. De plus, ils sont faciles à transporter, ce qui en fait une excellente option pour les pique-niques ou les déjeuners sur le pouce.

Ingrédients

• 200 g de farine
• 2 cuillères à café de levure chimique
• 1/2 cuillère à café de sel
• 2 œufs
• 100 ml de lait
• 50 ml d’huile d’olive
• 100 g de jambon coupé en petits morceaux
• 2 tomates moyennes coupées en petits dés
• 100 g de fromage râpé (cheddar ou mozzarella)

Préparation

Préchauffez votre four à 180°C (thermostat 6) et préparez un moule à muffins en le graissant ou en utilisant des caissettes en papier.

Dans un grand bol, mélangez la farine, la levure chimique et le sel.

Dans un autre bol, battez les œufs, puis ajoutez le lait et l’huile d’olive. Mélangez bien.

Ajoutez progressivement les ingrédients liquides aux ingrédients secs, en mélangeant jusqu’à ce que la pâte soit homogène.

Ajoutez le jambon, les tomates et le fromage à la pâte, et mélangez jusqu’à ce que tout soit bien incorporé.

Remplissez chaque moule à muffins aux 3/4 avec la pâte.

Enfournez pendant 20 à 25 minutes, ou jusqu’à ce que les muffins soient dorés et bien cuits.

Laissez les muffins refroidir pendant quelques minutes avant de les démouler.

Régalez-vous de ces muffins aux tomates et jambon, une recette rapide et facile qui ravira vos papilles à tout moment de la journée.