Clafoutis aux pêches et au fromage blanc : Une délicieuse gourmandise estivale

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Auteur de la publication :Pierrette

Clafoutis aux pêches et au fromage blanc : Une délicieuse gourmandise estivale

Desserts

Clafoutis aux pêches et au fromage blanc : Une délicieuse gourmandise estivale

Cette recette de Clafoutis aux pêches et au fromage blanc est un dessert d’été parfait, riche en saveurs fruitées et en douceur crémeuse. Idéal pour les réunions de famille ou un dîner convivial, elle est facile à préparer et garantit un délice pour vos papilles.

 

 

Ingrédients

  • 3 pêches mûres
  • 250 g de fromage blanc
  • 100 g de farine
  • 3 œufs
  • 100 g de sucre
  • 1 sachet de sucre vanillé
  • 1 pincée de sel
  • Beurre pour le moule
  • Sucre glace pour la décoration (facultatif)

 

 

Préparation

Préchauffez votre four à 180°C (thermostat 6).

Lavez, pelez et coupez les pêches en fines tranches.

Dans un bol, battez les œufs avec le sucre et le sucre vanillé jusqu’à obtenir un mélange mousseux.

Ajoutez le fromage blanc et continuez à battre jusqu’à obtenir un mélange homogène.

Incorporez la farine et une pincée de sel, mélangez bien pour éviter les grumeaux.

Beurrez un moule à tarte et répartissez les tranches de pêches au fond.

Versez le mélange de fromage blanc sur les pêches.

Enfournez pendant 35 à 40 minutes ou jusqu’à ce que le clafoutis soit doré et ferme au toucher.

Laissez refroidir avant de démouler.

Saupoudrez de sucre glace juste avant de servir si vous le souhaitez.

Savourez ce clafoutis aux pêches et au fromage blanc avec une boule de glace vanille pour un dessert d’été rafraîchissant et savoureux.

Note : Vous pouvez remplacer le fromage blanc par du yaourt grec pour une version plus onctueuse et riche.

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