Clafoutis aux mûres et aux myrtilles : Un délice estival
Régalez-vous avec cette recette de clafoutis aux mûres et aux myrtilles. Parfait pour une douce soirée d’été ou un déjeuner de dimanche, ce dessert français classique est facile à réaliser et est certain de plaire à toute la famille. Avec la douceur des myrtilles, le croquant des mûres et la texture moelleuse du clafoutis, chaque bouchée est un véritable délice.
Ingrédients
- 250 g de mûres
- 250 g de myrtilles
- 4 œufs
- 200 g de sucre
- 125 g de farine
- 500 ml de lait
- 1 cuillère à café d’extrait de vanille
- Sucre glace pour la garniture (facultatif)
Préparation
Préchauffez votre four à 180°C (Thermostat 6).
Dans un saladier, battez les œufs avec le sucre jusqu’à obtenir un mélange léger et mousseux.
Ajoutez la farine petit à petit, en continuant à mélanger, puis versez lentement le lait et l’extrait de vanille tout en mélangeant jusqu’à obtenir une pâte lisse.
Lavez soigneusement les mûres et les myrtilles, puis séchez-les délicatement.
Beurrez un plat à gratin ou un moule à tarte, puis disposez les mûres et les myrtilles au fond du plat.
Versez la pâte sur les fruits, en veillant à les couvrir uniformément.
Enfournez pendant 45 minutes, ou jusqu’à ce que le clafoutis soit doré et ferme au toucher.
Laissez refroidir avant de saupoudrer de sucre glace si désiré. Servez tiède ou à température ambiante.
Profitez de ce clafoutis aux mûres et aux myrtilles, un dessert classique et rafraîchissant qui capte à merveille les saveurs estivales. C’est la recette parfaite pour utiliser ces baies juteuses et délicieuses lorsqu’elles sont à leur apogée en saison. Bonne dégustation!
